4月26日下午,后勤实业发展中心召开伙食工作研讨会,后勤实业发展中心主任董种德主持会议。饮食中心负责人和饮食中心所属各食堂(部门)负责人参加了会议。
座谈会上,就最近学生代表对饮食服务工作的提案,针对食品卫生、饭菜质量、供应品种、服务态度等各方面工作,大家积极发言,找差距、想办法、抓落实,逐一提出了整改措施。大家表示,尽管目前市场物价持续走高,也要确保食堂饭菜价格稳定,做好各项服务工作,为全校师生员工提供较好的就餐环境,为迎接学校60周年院庆,奉献后勤职工对学校的一份心意。
最后,董种德代表后勤实业发展中心,感谢食堂全体炊管人员为稳定学校伙食供应所做的辛勤努力,并就近期伙食工作提出了四点要求:
1、进一步加强厨师责任心,提高烹饪质量,开拓新菜品;
2、确保早餐基本品种足量供应的前提下,开发新品种;
3、切实改善服务态度,高峰时段开足窗口;
4、加强五项指标考核,改进卫生状况,加大对餐具的检测力度。
会上,还就今年食堂节能降耗工作进行了讨论。
饮食中心
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