为进一步保障餐饮安全，预防食品安全事故的发生，饮食服务中心6月14日下午委派食品安全管理员参加2012年黄浦区餐饮企业食品安全快速检测培训，会上区食品药品监督局还为各单位配发快速检测耗材。
    此次培训的主要内容有：消毒液有效氯、蔬菜中农药残留、水发食品中甲醛、煎炸油的油酸价和过氧化值及盐酸克伦特罗（瘦肉精）六项指标的快速检测方法。饮食中心将按照区食品药品监督局的有关规定每天做好检测和记录工作。保障我院师生员工的饮食卫生安全。