今年6月是全国第18个“安全生产月”，为了进一步加大安全生产宣传教育工作力度，着力营造良好的安全文化氛围，后勤实业发展中心以“防风险、除隐患、遏事故”为主题，在中心范围内广泛开展“安全生产月”活动。

6月4日下午，后勤实业发展中心组织“校园食品安全专题培训”，邀请黄浦区市场监督管理局淮海中路市场监督管理所叶书记来校为饮食中心全体工作人员进行食品安全专题培训。校园食品安全专题培训讲座，从《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》内容，结合典型案例，对餐饮食品中常见的危害因素、诺如病毒的预防、从业人员的健康和卫生、加工场所的清洁卫生、采购原材料的标准、备餐间的要求、餐饮具的清洗消毒方法等多方面内容作了详细讲解。同时要求学校食堂在学生就餐场所公示餐饮食品的相关信息、品种、数量，开展“减油、减盐、减糖”健康行动，为广大师生提供健康营养的食品。培训会后，淮海中路市场监督管理所相关同志，赴餐厅现场查看了后厨及餐厅间，肯定工作成绩的同时，也提出了进一步改进方向。

为了强化消防安全知识，6月5日下午，后勤实业发展中心联合校武保处组织消防安全演习活动。武保处的惠欣隆老师为饮食中心全体员工讲解消防安全知识，对“南京金鹰广场厨房大火”进行案例分析，详细解读了在餐厅厨房内普遍存在的消防安全隐患及相关解决方法和注意事项，并现场讲解了灭火器和灭火毯的操作顺序和基本知识以及在火灾情况下，如何正确操作消防、灭火设备。

讲解结束后，全体参会人员在第一、第二食堂后厨开展现场演练。首先由惠欣隆老师为工作人员演示了灭火器的正确操作方法，讲解灭火时的注意事项。随后，餐厅各档位负责人、厨师、窗口工作人员等进行操作演练。参与演练的员工们表示本次培训使大家受益匪浅，不仅丰富了大家消防安全知识，更加快速有效地掌握了消防器械的正确操作方法，还学会了在突发火灾或其他紧急情况下，有序、快速、安全地逃生技巧，更好保障安全生产，为师生创造良好安全的就餐环境。

“安全生产月”系列活动是提升本质安全水平，落实安全生产主体责任的一项重要手段。学习安全知识，掌握安全技能，遵守安全规程，是本次“安全生产月”活动的重要内容之一。后勤实业发展中心将分批次开展“安全生产月”系列活动，组织从业人员学习安全知识、深入理解并掌握岗位安全技能，遵守相应安全规程。2019年是新中国成立70周年，中心将结合自身实际，扎实做好2019年度的各项安全工作，聚焦重点，强化问题导向，有针对性地开展多种形式的安全专题活动，坚守安全底线，提升工作能级，为中国教育现代化和后勤转型发展，创造更加安全和谐稳定的环境。