饮食中心管理有制度，保证食品新鲜
2015-01-15 00:00 浏览（）

饮食中心有一整套管理及操作制度，从原料的切配，灶台的制作，窗口的服务都有明确规定的流程，同时对食品的留样、隔餐菜、隔夜菜的处理均有明确的处理过程及详细记录，保证了食品的新鲜，杜绝了食品变质，同时，开展了“六T”规范操作工作，为饮食服务工作引入了良好的管理模式。
 
 
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