饮食中心安全卫生抓措施，与各餐厅订立了《安全卫生管理和经济核算考核及奖惩办法》，从而明确了餐厅安全卫生责任人及相关考核办法。关键环节抓落实，安全卫生工作责任到人；留样菜与菜单相匹配；入库原料三证对应登记、粘帖等，从基础上抓起，着眼于长效管理，全年无食品安全责任事故发生。

为控制成本，体现公益食堂的性质，仓库加强原料验收，严把原料质量、数量关。餐厅加强切配，制作流程管理，菜组根据当日菜单品种数量进行切配加工，灶台根据出售情况以大荤、混炒、蔬菜为一组，分组制作，基本实现大锅小炒，按需制作。同时，开源节流、节能降耗，从需要出发，控制原料实际使用量，如：今年油的消耗降低约15%，米饭的亏损下降约25%。从实际出发，淘汰高能耗，低产出设备，既降低了能耗，又节约人员成本。

严格执行党的少数民族政策，注重少数民族的风俗习惯，特地增设具有民族特色的清真餐厅，并严格把好清真餐厅的进货关。每月给部分少数民族同学适当的补贴，在少数民族重大节庆日，还给少数民族师生加餐，尽可能满足、方便少数民族师生的需求。

学生公寓管理注重制度建设。以新出台的《上海市高等学校学生公寓管理服务规范》为标准，重新修订和完善了各项制度。开展全天候的服务，及时解决学生生活中遇到的困难。做好公共场所的保洁工作，做到窗明几净，环境宜人。美化宿舍环境、重大节日精心布置，增加喜庆气氛，；大门口摆放长椅，方便同学家长和朋友休息。

多举措、全方面为住宿同学服务，在今年的暑假高温期间，再次推出免费领取防暑用品人丹、清凉油和在主要公寓楼放置保温桶，每天轮流更换、免费提供菊花茶、绿茶和大麦茶，得到同学们一致好评。