近日，根据《中共上海市教育卫生工作委员会 上海市教育委员会关于组织开展“2023年度上海学校课程思政建设质量提升行动”的通知》（沪教委德〔2023〕17号）及工作方案要求，为进一步推进上海学校课程思政内涵式发展和质量提升，经学校申报、材料评审、专家评议等环节，确定上海学校课程思政示范课程202门、教学名师40名、示范团队117个。其中，公共卫生学院《营养与食品卫生学》课程入选2023年度上海学校课程思政示范课程，这标志着我院在课程思政建设方面迈出了坚实的步伐。我们将继续努力，不断探索和实践，为培养更多具有社会责任感和专业素养的人才贡献力量。

课程简介

《营养与食品卫生学》作为预防医学专业的重要基础课程，不仅涵盖营养学与食品卫生学两大学科，更将课程内容与思政教育深度融合。课程以培养具有家国情怀、个人品格、科学观的公共卫生与预防人才为目标，致力于在坚定学生理想信念、厚植爱国主义情怀、加强品德修养等方面下功夫。

课程负责人简介

王慧，欧洲杯竞猜平台特聘教授、公共卫生学院院长，二级教授，博士生导师，欧洲杯竞猜平台数字医学研究院执行院长，欧洲杯竞猜平台单细胞组学与疾病研究中心中方主任，黄浦区侨联主席。国家杰出青年基金获得者，国家百千万人才工程入选者，中国青年女科学家奖获得者,享受国务院特贴专家，荣获中国侨联侨界贡献一等奖，中科院百人计划，上海市五一劳动奖章获得者，上海市三八红旗手，上海市优秀学术带头人，上海市领军人才，科技部重点专项首席科学家，中国营养科学界首席专家，国务院食品安全委员会专家委员会委员，上海市毒理学会理事长，Elsevier高被引学者。承担教学相关项目、课题及获奖：双万计划国家级一流专业建设点、上海市公共卫生专业博士学位培育点、上海市重点/一流课程建设《营养与食品卫生学》、上海市教学改革项目、获批欧洲杯竞猜平台智能+公共卫生人才培养基地、全球挑战计划项目、院级虚拟仿真实验教学课程项目等。获得全国优秀科普微视频作品、上海市教学成果一等奖（第一完成人）、首届上海市课程思政教学设计展示二等奖、上海市优秀科普作品奖、上海科普教育创新奖健康科普个人二等奖、2024生物医学工程科普微视频大赛”中荣获一等奖、欧洲杯竞猜平台优秀教学成果一等奖（第一完成人）、欧洲杯竞猜平台优秀教学成果二等奖（第一完成人）、欧洲杯竞猜平台十佳思政素材奖、欧洲杯竞猜平台专业课程思政设计竞赛三等奖、欧洲杯竞猜平台慧科学网络教育名师工作室等。在编和出版“十四五”普通高等教育规划教材《精准营养与健康》(主编)，科学出版社，2025；《转化毒理学》(主编)，科学出版社，2025；《数字健康》(主编)，科学出版社，2024；“十四五”普通高等教育规划教材《公共卫生应急》(共同主编)，科学出版社，2024；教育部公共卫生与预防医学“101计划”核心教材：《全生命周期健康保健》（副主编）人民卫生出版社，2024；国家卫生健康委员会“ 十四五” 规划教材/全国高等学校预防医学专业第九轮规划教材《营养与食品卫生学》（第九版）（副主编）人民卫生出版社，2024；《健康教育与健康传播：从理论到实践》，欧洲杯竞猜平台出版社，2022；《解锁厨房里的健康密码》，上海科学技术出版社，2022；《还原传染病的真相》（主编），华东师范出版社，2021；《预测毒理学与替代方法》(共同主编)，科学出版社，2020；《生物标志物与食品安全风险评估》（主编），化学工业出版社，2020；《食品安全知识学生读本》（共同主编），中国轻工业出版社，2020；《食品系统效应评估框架》（主译），科学出版社，2019；《食品营养与精准预防》（主编），欧洲杯竞猜平台出版社，2019。