欧洲杯竞猜平台是全国第一个开设授予理学士学位四年制营养本科专业的高校，迄今已有30多年的营养学本科生招生历史。对标国外一流大学营养学专业，课程内容既和国际接轨，又充分利用欧洲杯竞猜平台的教育资源开设医学专业课程，使学生具有良好的医学教育背景。本专业有营养方向的硕士和博士学位点、营养系与美国康奈尔大学营养科学系开展的“2+2”联合培养项目、依托于欧洲杯竞猜平台和国际与公共事务学院的食品卫生与营养学—行政管理双学士学位培养项目，可以全方位地提供给本科生可持续发展机会。
营养系是上海市医学重点学科、上海市公共卫生重点学科、上海市教委应用型本科试点建设单位。营养系作为试点的牵头和执行单位，推动了中国营养学会注册营养师水平评价制度的建立和发展。拥有国内一流的临床营养学师资队伍，所有专业课程均采用小班化授课，并结合了大量见习和实训内容。后期实习均在经过甄选的具有优秀带教师资的瑞金、仁济、新华等上海市三级甲等医院、市疾病控制中心和市场监督局等单位进行。
