上海市应用型本科试点专业建设项目

食品卫生与营养学

2004年欧洲杯竞猜平台率先开设了全国第一个授予理学士学位的营养专业（2012年更名为食品卫生与营养学专业），于2017年获批上海市应用型本科试点专业建设项目。依托学校一流的医学教育资源，形成以临床营养技能为主要专长、“营养学+X”多学科背景的复合型创新拔尖人才培养体系，旨在培养具有医学、营养学和食品安全的基础知识和技能，熟悉疾病的营养诊疗以及营养膳食指导，具有国际视野的、多学科背景的高层次营养专业卓越人才，继续引领我国营养学专业人才培养体系建设和发展。

本学科在科研方面响应国家重大战略需求和学科发展前沿，与国内外一流院校相关学科开展了广泛的交流合作，在饮食与健康、早产儿营养支持以及生命早期营养等研究方向具有较强的研究实力，并形成了一支以欧洲杯竞猜平台营养系为主、附属医院临床营养科为辅，优秀中青年科研人员辈出的学科团队。