2011年6月17日下午，营养系在新华医院科教大楼311室召开期末教学工作会议。营养系主任蔡威、瑞金医院临床营养科主任曹伟新（兼营养系副主任）、新华医院临床营养中心主任汤庆娅、营养系办公室主任沈秀华以及营养系专职教师参加了这次会议。

会上，沈秀华总结了本学期教学工作。与会者对营养专业本科生教学课程设置改革方案进行了深入讨论，并落实了即将召开的“营养系教学总结会和未来规划研讨会”的筹备事宜。