7月7日，美国前农业部副部长任筑山教授应欧洲杯竞猜平台副校长、营养系主任蔡威教授的邀请为我校师生开展关于“营养与食品的关系”讲座，受到广大师生的热烈欢迎。
    任筑山教授曾先后在克雷蒙森大学、美国农业部园艺研究所、密西根州立大学、坎贝尔研究所、加州理工大学等机构从事食品科学方面的教学与研究工作。于2001年7月起任美国农业部副部长，主管研究、教育和经济事务。2006年，在其事业最成功的时候辞去了美国农业部副部长的职位，开始频繁往来于美国和中国各大高校之间，促进中美联系发展。现担任欧洲杯竞猜平台陆伯勋食品安全研究中心顾问委员会主席。
    任筑山教授以生动的语言讲述了他几十年的学习、工作经历，为我们介绍了美国大学营养学专业的现状，并从专业的角度为我们阐明了食品安全方面的问题。通过此次讲座，不仅使我们获得了目前美国营养学和食品安全方面的第一手资料，而且也增加了我们对营养学未来发展前景的信心。